Business: ஒரு நாள் வருமானம் ரூ.5 ஆயிரம்.! வீட்டில் இருந்து இவ்ளோ ஈசியா சம்பாதிக்க வழி இருக்கா?!

15

இன்றைய அவசரமான காலகட்டத்தில், பெரும்பாலான வீடுகளில் காலை மற்றும் இரவு நேர உணவாக இட்லி, தோசையே ஆக்கிரமித்துள்ளது. உணவு தயாரிப்பது சுலபமாக இருந்தாலும், அதற்குத் தினமும் விதவிதமாகச் சட்னி, சாம்பார் வைப்பது பல குடும்பத் தலைவிகளுக்கு பெரும் சவாலாக இருக்கிறது. இந்த சிக்கலுக்கு மிகச்சிறந்த மாற்றுத் தீர்வாகவும், அதேசமயம் உங்களுக்குத் தினமும் ரூ.5,000 வரை நிலையான வருமானம் தரும் தொழிலாகவும் இருப்பதுதான் "இயற்கை வழி இட்லி-தோசைப் பொடி தயாரிப்பு" (Organic Idli Podi Business). 

சந்தையில் ஏற்கனவே பல பிராண்டுகள் இருந்தாலும், ரசாயனங்கள் இல்லாத, பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படும் பொடிகளுக்கு எப்போதுமே தனி மவுசு உண்டு.

25

இத்தொழிலைத் தொடங்க பெரிய அளவிலான முதலீடோ அல்லது ஆடம்பரமான இடமோ தேவையில்லை; உங்கள் வீட்டுச் சமையலறையே போதுமானது. பூண்டுப் பொடி, எள்ளுப் பொடி, கறிவேப்பிலைப் பொடி, பருப்புப் பொடி, கொள்ளுப் பொடி மற்றும் முருங்கைக்கீரைப் பொடி எனப் பல்வேறு வகைகளைத் தயாரிக்கலாம். இதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் உளுந்து, கடலைப் பருப்பு, வரமிளகாய், பெருங்காயம், எள் போன்ற அனைத்துப் பொருட்களையும் 'ஆர்கானிக்' (Organic) சான்றளிக்கப்பட்ட கடைகளில் மொத்தமாக வாங்குவது அவசியம். 

தானியங்களை மிதமான சூட்டில் வறுத்து, சரியான பக்குவத்தில் அரைத்து, தூய்மையான முறையில் பேக் செய்ய வேண்டும். செயற்கை நிறமிகளோ, சுவையூட்டிகளோ அல்லது பிரசர்வேட்டிவ்களோ சேர்க்காமல் தயாரிப்பதே உங்கள் பிராண்டின் மிகப்பெரிய பலமாக இருக்கும்.

35

தயாரித்த பொடிகளைச் சந்தைப்படுத்தச் சரியான மார்க்கெட்டிங் உத்திகளைக் கையாள வேண்டும். 100 கிராம் மற்றும் 250 கிராம் பாக்கெட்டுகளில், கண்ணைக் கவரும் மற்றும் ஈரம் புகாத (Airtight) ஜிப்லாக் பைகளில் பேக் செய்ய வேண்டும். பாக்கெட்டின் மீது உங்கள் பிராண்ட் பெயர், தயாரிப்பு தேதி, பயன்படுத்திய ஆர்கானிக் பொருட்கள் மற்றும் FSSAI உணவுப் பாதுகாப்பு உரிம எண் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுவது வாடிக்கையாளர்களின் நம்பிக்கையைப் பெருக்கும். 

முதலில் உங்கள் பகுதி வீடுகள், அப்பார்ட்மெண்ட்கள், அலுவலகப் பணியாளர்கள் மற்றும் தெரிந்த நண்பர்களிடம் சாம்பிள் (Sample) கொடுத்து அறிமுகப்படுத்தலாம்.

45

55

ஒரு கிலோ ஆர்கானிக் பொடி தயாரிக்கப் பொருட்களின் செலவு, பேக்கிங் மற்றும் மின்சாரம் சேர்த்து தோராயமாக ₹200 முதல் ₹250 வரை மட்டுமே ஆகும். ஆனால், சந்தையில் 100 கிராம் ஆர்கானிக் பொடி பாக்கெட் ₹70 முதல் ₹90 வரை விற்பனை செய்யப்படுகிறது (அதாவது ஒரு கிலோ ₹700 முதல் ₹900 வரை). ஒரு கிலோ பொடிக்குக் குறைந்தபட்சம் ₹400 முதல் ₹500 வரை நிகர லாபம் கிடைக்கும். 

நீங்கள் தினமும் 10 முதல் 12 கிலோ பொடிகளை உற்பத்தி செய்து, பல்வேறு வழிகளில் விற்பனை செய்தால், ஒரு நாளைக்கு மிகச் சுலபமாக ₹5,000 வரை லாபம் ஈட்ட முடியும். தரமான ஆர்கானிக் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, சுவையிலும் தூய்மையிலும் சமரசம் செய்யாமல் உழைத்தால், மிகக் குறைந்த முதலீட்டில் தொடங்கப்படும் இந்தச் சிறிய தொழில், உங்களை ஒரு வெற்றிகரமான தொழிலதிபராக மாற்றும் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை.